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The Goat (Etiopía)
The Goat (Etiopía)
The Goat, inspirado en la leyenda de Kaldi, un pastor etíope que descubrió el café al observar cómo sus cabras se volvían más enérgicas tras comer unos frutos rojos. Intrigado, probó aquellas cerezas y sintió un aumento inmediato de vitalidad.
En taza, es un café vibrante y elegante, con una acidez brillante que recuerda a frutas tropicales y cítricos maduros; una dulzura envolvente de miel y caramelo; y delicadas notas florales de jazmín y bergamota.
Ficha Técnica
Ficha Técnica
- Puntuación SCA: 86
- Origen: Sidamo, Etiopía
- Altitud: 1.500 – 2.200 m s.n.m .
- Variedad: Heirloom • Proceso: Lavado
- Notas de cata: Jazmín, bergamota, miel y frutas tropicales
- Cuerpo: Sedoso • Acidez: Brillante y jugosa
- Tostado recomendado: Medio-claro
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Buenísimo. Este café tambien va genial en una súper automática.
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Este café como los otros que he probado de Tiling son magnificos, son excelentes por su exquisito sabor e intenso aroma.
El café de Etiopía es delicioso y aromático. Lo mismo el de Papua Nueva Guinea y el de China, que son los tres que he probado.
En cuanto al empaquetado, es perfecto y eficiente. El Zip lock de cada uno funciona de maravilla. El primero que he encontrado así en España!
Toque dulce, acaramelado, un toque más bien fresco que amargo. Mi favorito. Wenísimo.
Sorprendentemente muy bueno repetire en la proxima compra